こんにちは！
前にInstagramで「ロンドンで普段はどんなもの食べてるんですか？」と質問をいただいたんだけど、結構和食作ってるのよ😂
そこで、和食を作るときにどういう食材を使って作ってるか紹介します🌟
前回は年末年始のお料理を紹介したよ↓
《料理》ロンドンの食材で和食作り〜年末年始〜
今日は豚汁。
– 材料 –
・豚薄切り肉
・大根
・にんじん
・ごぼう
・こんにゃく
・ねぎ
・出汁
・味噌
豚薄切り肉
豚の薄切り肉はイギリスのスーパーにはどこにも売ってない…
そこで、使うのが”UNSMOKED(燻製されていない)”ベーコン！😂
イギリスではベーコンが生で売ってて、SMOKEDとUNSMOKEDが売られている。
大体薄切り肉。少し硬いけどまあおっけ。
イギリスのベーコンが生な話↓
ロンドンに引越して驚いたこと8選！〜スーパー編〜
大根
大根は日系スーパーの他に、TESCOというスーパーで「MOOLI」という名前で手に入る。
いつもシワシワなんだけどたまに新鮮そうなのがある笑
イギリス人は、「よく分からない野菜」って思ってるんだろうな…笑
にんじん
にんじんは普通に売ってて、細いにんじんが主流。
痛むのが早く、すぐ黒ずんでくる…！
ごぼう
ごぼうは日系スーパーで手に入るんだけど、今回はこちらを利用。
実母が日本から持ってきてくれた！水で戻すと普通のごぼう。
この前買った新鮮なごぼうは1本で1,500円くらいしましたとさ☺️笑
こんにゃく・出汁・味噌
こんにゃくは日系スーパーで購入。日持ちするからとりあえず常備してる。
ちなみにしらたきはAmazon UKで売ってる。
出汁と味噌も日系スーパーに売ってる。今回は日本から持ってきたものを使用。
ねぎ
日本の長ネギはロンドンで1度も見たことない…！！！
いつもSALAD ONIONSという小ネギみたいなので代用してる。
長ネギほど辛味がないので生でもいける。
でもさ、長ネギみたいに焼いてもジュワッと甘くならないんだ…焼いた長ネギが恋しい…
以上、ロンドンで作る豚汁でした！
Have a lovely day!♡
