こんにちは！ロンドン在住くまみんです。
本日は、私がいつもやってる木綿豆腐の作り方を教えるよー！
イギリスで木綿豆腐は売ってない？
イギリスに絹豆腐は結構売ってて日本と変わらないんだけど木綿豆腐はかなり少ない！
そして、食感がなんか違う😅
異様にプルッとしてたり、硬かったり。。。
しかも、イギリス製の豆腐はめちゃくちゃ硬くて、スモーキーだったりして日本のそれとは全然違うんだわ😱
Screenshot滑らかさゼロ、めっちゃ硬くてサラダ向きなのかな？
歯応えはフェタチーズっぽい。舌では潰せない硬さ。
木綿豆腐Loverの私は色々やってみました。
ちなみにイギリスので手に入る木綿豆腐でマシなのは日系スーパーで手に入るこれ↓
それでもちょっと硬めなんだけどね…！
美味しい木綿豆腐の作り方
使うのはこれ！
イギリスの現地スーパーでも気軽に手に入るOrganic Tofu。ちなみにこれは絹豆腐。
Screenshot紙パックに密閉されてて常温OKなので常にストックしてる！
電子レンジにかけるので、ザル状になっている容器に入れる。
下から水が出てくるので下にボウルを置く。
割れてしまった…w
電子レンジで300〜360Wで3分半加熱。
電子レンジから出すと、たくさんのお水が。
粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして水を捨てたら完成！
普通の木綿豆腐より少し柔らかいけど、めっちゃ滑らかな木綿豆腐✨
冷奴にしたり、サラダに乗せたりしています！
作ってみてねー！
Have a lovely day!♡
